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O conceito institucional (CI) da UniBF no MEC é 4 de 5. Para gerar esse conceito, o Ministério da Educação avalia as instituições com base nas instalações físicas, no plano de desenvolvimento institucional, na gestão da instituição, no corpo de colaboradores e na política de ensino para cursos de graduação e pós-graduação.
Nota no MEC
Transforme sua paixão pela culinária em carreira com o Tecnólogo em Gastronomia EAD em 1 ano e 8 meses. Aprenda a planejar, preparar e apresentar pratos da culinária nacional e internacional, dominando técnicas de confeitaria, panificação e gestão de cozinhas.
Esta formação prepara você para atuar em restaurantes, hotéis, buffets ou para empreender com seu próprio negócio. Com a flexibilidade do estudo online, você conquista um diploma idêntico ao do curso presencial, com validade nacional.
Conte com uma estrutura completa para o seu sucesso:
Público-alvo
QUEM PODE CURSAR E OS PRAZOS PARA CONCLUSÃO:A Graduação EAD é destinada a todos que concluíram o Ensino Médio e desejam iniciar sua primeira graduação em nível superior com flexibilidade, sem abrir mão da qualidade.O prazo para conclusão deste curso é de no mínimo 1 ano e 8 meses.
Práticas Extensionistas I - Gastronomia (Presencial)
80h
Panificação, Confeitaria e Sobremesas
180h
Cozinha Brasileira e Internacional
180h
Gestão de Serviços de Alimentação
180h
Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS
40h
Fundamentos de Gastronomia e Segurança Alimentar
160h
Atividades Complementares II - Gastronomia (Presencial)
80h
Atividades Complementares III - Gastronomia (Presencial)
80h
Projeto Gastronômico Integrador
180h
Bebidas, Harmonização e Enologia
180h
Mentes e Máquinas: Inteligência Artificial Profissional sem Segredos
20h
Práticas Extensionistas II - Gastronomia (Presencial)
120h
Atividades Complementares I - Gastronomia
40h
Metodologia da Pesquisa e Trabalho de Conclusão de Curso
40h
Relações Étnico-raciais: História e Cultura Afro-brasileira e Indígena
60h
Nutrição e Planejamento de Cardápios
180h
Power English: Comunicação Profissional sem Fronteiras (Módulo II)
20h
Carga horária total
1820h
Veja como é fácil fazer sua matrícula
