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O conceito institucional (CI) da UniBF no MEC é 4 de 5. Para gerar esse conceito, o Ministério da Educação avalia as instituições com base nas instalações físicas, no plano de desenvolvimento institucional, na gestão da instituição, no corpo de colaboradores e na política de ensino para cursos de graduação e pós-graduação.
Nota no MEC
Público-alvo
Gestão em Perspectiva: Estratégia, Inovação e Desafios Contemporâneos
40h
Conservação Natural e Aditivação Segura
50h
Inteligência Artificial Aplicada às Profissões do Futuro
40h
Fundamentos da Conservação de Alimentos
50h
Métodos Avançados de Análise Físico-Química de Alimentos
50h
Eletiva
20h
Inovação, Novas Tecnologias e Tendências em Conservação Alimentar
50h
Biotecnologia Aplicada à Preservação de Alimentos
50h
Políticas Públicas e Legislação Sanitária Aplicada a Alimentos
50h
Ética e Responsabilidade Social e Profissional - Eletiva
20h
Trabalho de conclusão de curso - Eletiva
20h
Carga horária total
440h
